Talking About Everything

PortalHomeMemberlistGalleryFAQSearchRegisterLog in
December 2016
MonTueWedThuFriSatSun
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
CalendarCalendar
Search
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
Navigation
 Portal
 Index
 Memberlist
 Profile
 User Group
Latest topics
Yahoo Search Engine

Share | 
 

 Ayam Bakar Ala Padang

View previous topic View next topic Go down 
AuthorMessage
izal vs betmen
666
666



PostSubject: Ayam Bakar Ala Padang   Fri Apr 03, 2009 12:30 am

[You must be registered and logged in to see this image.]


AYAM bakar khas Padang, jelas beda dengan ayam bakar khas Sunda. Lebih kaya bumbu untuk sensasi rasa yang lebih 'wah'.

Bahan-bahan:

- 1 ekor ayam, belah jangan sampai putus

- 1 sendok teh air jeruk nipis

- 1 sendok teh garam

- 2 cm kayu manis

- 2 buah cengkih

- 2 batang serai, memarkan

- 5 lembar daun jeruk

- 500 cc santan encer

- 200 cc santan kental

- 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

- 8 siung bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 4 buah cabai merah

- 1/2 sendok teh merica

- 3 butir kemiri

- 2 cm kunyit

- 2 cm jahe, iris

- 1/4 sendok teh jinten

- Garam secukupnya

Cara membuat:

- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum

- Masukkan kayu manis, serai, daun jeruk, dan cengkih.

- Masukkan ayam dan santan encer, masak hingga ayam matang dan santan terserap

- Tambahkan dengan santan kental dan masak hingga kuah agak mengering.

- Panggang ayam hingga kecokelatan, angkat.

- Sajikan ayam dalam pinggan, taburi dengan bawang goreng.
Back to top Go down
View user profile
 
Ayam Bakar Ala Padang
View previous topic View next topic Back to top 
Page 1 of 1

Permissions in this forum:You cannot reply to topics in this forum
 :: ANEKA HOBI & MULTIMEDIA :: Kuliner-
Jump to:  
Free forum | © phpBB | Free forum support | Contact | Report an abuse | Free forum